Privacy e dati.
Informativa ai sensi dell’articolo 13 GDPR · 21 ottobre 2026.
Il sito è attualmente in modalità prova: le richieste non comportano preparazione o pagamento. Per le simulazioni usa dati fittizi. Questa informativa descrive i dati trattati dal sito e le modalità previste per il servizio di ritiro e consegna.
Il titolare e i contatti
Titolare del trattamento: LA CASA DEL PANE DI DE TURRIS NUNZIA · P. IVA 02988850356 · REA 330738.
Sede legale e forno: Piazza IV Novembre 11, Sant’Ilario d’Enza (RE).
Telefono: 0522 672356 · PEC: nunziadeturris@legalmail.it. Per esercitare i tuoi diritti usa questi recapiti.
I dati del modulo
Raccogliamo nome, telefono, prodotti e quantità, prezzi, data e fascia richiesta, stato dell’ordine e note facoltative. Per una consegna raccogliamo anche cognome, comune, zona, indirizzo, numero civico, citofono, indicazioni di consegna e importo in contanti dichiarato per calcolare il resto. I campi obbligatori servono a gestire la richiesta: senza di essi non è possibile inviarla. Le note e le indicazioni aggiuntive sono facoltative. Non chiediamo carte o conti bancari.
Non inserire informazioni sulla salute nelle note. Per allergie, intolleranze e informazioni sugli ingredienti, chiama il forno prima di ordinare. Non inserire dati di altre persone senza averle informate.
Finalità e basi giuridiche
Per ricevere una richiesta, rispondere, concordare l’orario e gestire preparazione, ritiro o consegna, il trattamento è necessario alle misure precontrattuali richieste dal cliente e all’esecuzione del contratto (art. 6, par. 1, lettera b GDPR). Nella fase di prova i dati eventualmente inseriti servono a rispondere alla simulazione e correggere errori: il relativo interesse legittimo è verificare il servizio prima dell’apertura (lettera f). Per questo chiediamo dati fittizi.
I controlli contro abusi e invii ripetuti si basano sull’interesse legittimo alla sicurezza e al corretto funzionamento del servizio (lettera f). Eventuali documenti fiscali e obblighi di legge hanno base nell’adempimento degli obblighi legali (lettera c). Non usiamo il modulo per iscrizioni pubblicitarie o profilazione e non prendiamo decisioni con effetti giuridici esclusivamente automatizzate: l’accettazione dell’ordine spetta al forno.
Chi può accedere e dove sono trattati
Il personale autorizzato del forno accede alle informazioni necessarie per gestire la richiesta; chi effettua la consegna riceve solo i dati necessari a portarla a destinazione. I dati possono essere comunicati alle autorità quando richiesto dalla legge.
Il sito è ospitato tramite ChatGPT Sites. OpenAI Ireland Ltd opera come responsabile del trattamento per l’hosting, la manutenzione e l’assistenza, secondo il Data Processing Addendum di ChatGPT Sites. Può avvalersi dei sub-responsabili elencati da OpenAI. Sono possibili trattamenti fuori dallo Spazio economico europeo: l’accordo prevede decisioni di adeguatezza o clausole contrattuali standard. Puoi chiedere al titolare informazioni sulle garanzie. Non è promessa una conservazione esclusivamente nell’Unione europea.
Link personale, avvisi e WhatsApp
Il link personale consente a chi lo possiede di consultare quel singolo ordine, inclusi i recapiti e l’eventuale indirizzo. Conservalo e condividilo solo con persone fidate. Il menù si apre senza account ChatGPT; la gestione richiede l’autenticazione del titolare.
Gli avvisi automatici arrivano ai dispositivi registrati dal forno. Non partono automaticamente SMS o WhatsApp al cliente. Il personale può inviare manualmente su WhatsApp nome, numero d’ordine, stato, orario, totale e link personale. WhatsApp tratta i dati anche secondo la propria informativa. Se preferisci non usare questo canale, comunicalo al forno e consulta il link personale.
Browser e dati tecnici
Il browser conserva il carrello, il collegamento all’ultimo ordine e informazioni temporanee per evitare invii doppi. Sono funzioni tecniche del servizio, senza strumenti pubblicitari aggiunti dal forno. Puoi rimuoverle cancellando i dati del sito dal browser; questo non elimina gli ordini salvati dal forno. I fornitori dell’hosting possono trattare dati tecnici di connessione, dispositivo e sicurezza necessari al funzionamento.
Per limitare invii ripetuti usiamo contatori temporanei derivati dal telefono e dall’indirizzo di rete, sotto forma di impronte crittografiche, con scadenza oraria. Questi controlli possono bloccare temporaneamente nuovi invii; in caso di errore puoi contattare il forno.
Tempi di conservazione
I dettagli degli ordini, comprese prove e prove archiviate, scadono dopo 30 giorni dalla serata e comunque non prima di 30 giorni dall’inserimento. La pulizia programmata giornaliera li elimina dal registro operativo; viene eseguita anche all’apertura del pannello del titolare. Alla scadenza il link non consente più la consultazione, anche prima della pulizia. Rimangono riepiloghi numerici per serata senza nomi, recapiti, indirizzi, note, codici d’ordine o link personali.
“Azzera prove” archivia le simulazioni e le esclude dai conteggi, senza anticiparne la cancellazione. Copie stampate, esportate o inviate su WhatsApp devono essere gestite separatamente dal forno e non sono cancellate da questa funzione. I documenti fiscali eventualmente emessi sono distinti dall’ordine sul sito e seguono i termini di legge; in caso di controversie possono essere conservati i soli dati necessari alla tutela dei diritti.
Il termine di 30 giorni riguarda il registro operativo dell’applicazione. Non equivale a una garanzia di cancellazione simultanea da ogni log o copia tecnica dell’infrastruttura: questi trattamenti sono disciplinati dall’accordo con il fornitore. Per informazioni o richieste di cancellazione ulteriori contatta il titolare.
I tuoi diritti
Puoi chiedere accesso, rettifica, cancellazione, limitazione e, quando applicabile, portabilità dei dati. Puoi opporti ai trattamenti basati sull’interesse legittimo per motivi legati alla tua situazione. Il titolare risponde normalmente entro un mese e può richiedere informazioni proporzionate per verificare la tua identità. Puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali. Non serve un consenso pubblicitario per inviare una richiesta al forno.
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